Horticulture

Nous produisons toutes nos plantes vivaces, plantes annuelles, plantes bisanuelles sous serre à Baverans.

L'arrosage se fait grâce à la récupération des eaux de pluie et par pan incliné. L’eau ruisselle ainsi sous les plantes cultivées, et l’eau non absorbée est ensuite recyclée pour être réutilisée. Ce système évite que Feuillages et fleurs ne soient mouillés pour éviter les maladies.

Maraîchage

Nous cultivons les légumes de façon traditionnelle, notre but étant de produire des légumes de qualité tout en préservant l’environnement.

Le désherbage des cultures s’effectue à la main à l’aide d’un « Fos Sous » et  nous traitons nos cultures à l'aide de produits phytosanitaires utilisés en agriculture biologique type : Bouillie Bordelaise, Soufre micromisé, Insecticide à base de plantes et d’huile essentiel....

Le cerfeuil tubéreux

Nous sommes producteur de ce légume depuis 1955, peu de gens connaissent ce légume au goût  légèrement sucré (entre la châtaigne et le fond d’artichaut). La culture de ce légume se fait sur 2 années et est très complexe pour avoir une bonne récolte, nous avons notre propre génétique qui reste pour nous un héritage de notre grand père.

Le panier de la semaine

Depuis le mois d’ octobre 2009 nous vous proposons un panier de légumes, de notre production, récoltés du jour à 9 € ou 14 €. Ces paniers sont disponibles tous les jours sur notre site de production à BAVERANS.

Pour varier vos plaisirs, nous modifions la composition de ces paniers chaque semaine.

Notre production contribue au bien être de chacun par le confort et l'harmonie qu'apportent les plantes et par le bien manger de chacun d'entre nous. Elle perpétue les traditions légendaires de la région : le «savoir-vivre» et le «savoir-recevoir» des Jurassiens.