Ingrédients

• 1 saucisse de Morteau
• 500 gr de cerfeuil tubéreux
• 60 gr de comté
• 10 cl de savagnin
• 2 dl de crème fraîche

Préparation

• Bien laver les cerfeuils tubéreux
• Les plonger dans l’eau bouillante environ 8 à 10 minutes, puis les égoutter et les peler à partir du collet. Cette opération peut même s’effectuer la veille de la préparation.
• Faire cuire la saucisse de morteau.
• Tailler en rondelle la saucisse ainsi que les cerfeuils tubéreux,
• Prendre un  plat adapté au Four et alterner saucisse et cerfeuil tubéreux.
• Arroser de savagnin mettre le comté.
• Enfourner pendant 10 min.