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Ingrédients5

  • 1 saucisse de Morteau
  • 500 gr de cerfeuil tubéreux
  • 60 gr de comté
  • 10 cl de savagnin
  • 2 dl de crème fraîche

Préparation

  • Bien laver les cerfeuils tubéreux
  • Les plonger dans l’eau bouillante environ 8 à 10 minutes, puis les égoutter et les peler à partir du collet. Cette opération peut même s’effectuer la veille de la préparation.
  • Faire cuire la saucisse de morteau.
  • Tailler en rondelle la saucisse ainsi que les cerfeuils tubéreux,
  • Prendre un  plat adapté au Four et alterner saucisse et cerfeuil tubéreux.
  • Arroser de savagnin mettre le comté.
  • Enfourner pendant 10 min.

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