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Ingrédients5

  • 500 gr de cerfeuil tubereux
  • 2 cl de vinaigre de xérès
  • 5 cl huile olive
  • Sel, poivre

Préparation

  • Bien laver les cerfeuils tubéreux,
  • Les plonger dans l’eau bouillante environ 6 à 8 minutes,
  • Les égoutter et les peler à partir du collet.
  • Les refroidir puis y ajouter le reste des ingrédients.
  • Mettre au frais avant de servir.

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